羊棚、猪圈，邮局、水厂……看废弃建筑“花式逆袭”成网红村咖

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 王燕维 哪种类型的(de)咖啡店是(shì)村咖？拿(ná)这个问题去问“Deepseek”，得到的答案是这样的：“村咖”通常指的是开在农村或乡村地区的咖啡店，结合当地文化、自然景观或农业资源，打造出(dǎzàochū)的具浓厚本地化特色的咖啡店。 在浙江乡村，一批由废弃农房、公共设施改造的(de)“自在村咖”正成为新晋网红打卡地(dì)。2024浙江文化和旅游总评榜“自在村咖”榜单，就(jiù)吸引了省内各地的村咖报名。这(zhè)其中，不乏利用各类闲置建筑改造而来的特色咖啡馆。 2017年(nián)改造、2018年营业的新月集咖啡馆，扎根宁波前童已有7年。主理人章宁峰还记得当时初入古镇发现这间已经关门的前童老邮局时的感受，“‘从前(cóngqián)车马(chēmǎ)很慢，书信很远，一生只够爱一人！’就是这样(zhèyàng)一种很美好的感觉，也很适合(shìhé)古镇咖啡馆慢生活的调性。” 如今的(de)新月集咖啡馆依然保留(bǎoliú)了邮政绿的主题色，以及邮局的信件功能。咖啡馆内很受欢迎的是“时光慢递”的明信片(míngxìnpiàn)邮寄服务。“来喝咖啡的顾客可以在这里让自己慢下来，精心挑选一款喜欢的文创明信片，写美好祝福，填写地址(dìzhǐ)、贴上邮票，可以马上寄出(jìchū)，也可以选择在未来的某个特殊日子寄出。” 新月集咖啡馆内最受欢迎的是手绘古镇明信片(míngxìnpiàn) 图源受访者 “水厂1989”青年社区咖啡则是来自于尘封35年的废弃水厂华丽“变身”。裸露的水泥灰墙壁、倒立漏斗装的外形……满是岁月的痕迹。35年前，这里(zhèlǐ)是给绍兴(shàoxīng)柯桥马鞍街道供给“生命源泉”的水厂。如今，在回乡创业青年的创新改造下，以“废墟重生(chóngshēng)、融于自然、人文(rénwén)共创”为核心，这里既是精品咖啡馆，更是聚集(jùjí)艺术巡展、多元集市(jíshì)的青年共创社区。 “水厂1989”青年社区咖啡 图源受访者(shòufǎngzhě) 老底子的农村，更(gèng)常见的，还有牛棚(niúpéng)、猪棚。而这些存在于历史长河中的建筑，也被惊艳改造了。 位于衢州(qúzhōu)常山县辉埠镇的羊棚咖啡，就是由废弃老旧羊棚改造而成。这个概念咖啡馆(kāfēiguǎn)在改造过程中，因地制宜，将乡村风景和西式咖啡完美融合在一起。“五一”期间，羊棚咖啡馆营业额日均(rìjūn)过万，日均游客流量(liúliàng)达两千余人。羊棚咖啡的爆火同时带动了整村的文旅产业，包括“三衢艺术馆”、岩洞餐厅、面包窑书房、三衢名宿等文旅业态陆续出圈，去年(qùnián)全村(quáncūn)就接待(jiēdài)了游客15万人次，带动村内经济收入600余万元。 羊棚(yángpéng)咖啡 图源受访者 扎根于仙居山水之间的(de)青溯咖啡，改造过程中，同样保留了村里(cūnlǐ)原有牛棚的夯土墙体，将两栋现代水泥盒子建筑通过竹编(zhúbiān)长廊巧妙连接，既延续了乡土记忆的温度，又赋予工业美学的新表达。自2023年(nián)7月改造完成以来，凭借独特的空间叙事和精品咖啡品质(pǐnzhì)，登顶当地咖啡榜单。 青溯(qīngsù)咖啡 图源受访者 湖州南浔善琏镇窑里村的“云朵咖啡”，由项目团队将闲置猪栏改造而来。改造后的建筑与毗邻的窑文化馆有机融合(rónghé)，共同构建起“陶艺(táoyì)体验+咖啡轻歇”的特色空间，成为(chéngwéi)吸引游客的热门打卡(dǎkǎ)地。自开业，咖啡师、陶艺老师等(děng)岗位带动了当地20余位村民就业。“云朵咖啡”还化身“艺术中转站”，深度挖掘当地文化底蕴，每年举办(jǔbàn)乡村艺穗节，艺术展、村民市集等活动，带动当地村民人均月收入提升超(chāo)30%。 云朵咖啡 图源受访者(shòufǎngzhě) 2024浙江文化和旅游总评榜公众投票正在(zhèngzài)进行中，点进进入【投票】。我们准备了价值(jiàzhí)千元的(de)(de)2025年度浙江省传统戏曲演出季7月剧票盲盒（双人票）；价值300余元的富阳(fùyáng)宝藏民宿房券（非休息日、节假日期间）；价值120元的《条纹世界的奇妙之旅》嘉年华展览票（双人票）等多重好礼(hǎolǐ)。动动手指，为你心仪的文旅项目点赞，就有机会开启在浙里的精彩假期。